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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Kuku Paka ： ウィキペディア英語版 Kuku Paka Kuku Paka is a chicken dish with a coconut-based curry〔(【引用サイトリンク】url=http://www.food.com/recipe/kuku-paka-kenyan-chicken-curry-456503 )〕 and is also called “kuku na nazi”. It has Arabic, Indian and African influences. Kuku in Swahili means chicken.〔(【引用サイトリンク】url=http://www.congocookbook.com/chicken_recipes/kuku_paka.html )〕 The dish is particularly popular in the East African coast and among the Indian communities living in Kenya, Tanzania and Uganda. It is unclear where the word Paka comes from. Coconut milk or coconut cream and curry spices are the main ingredients. What sets apart Kuku Paka from other coconut curries is the flavor from char-grilling the chicken before adding it to the coconut curry base. This gives it a smoky flavor. Shrimp or fish are often substituted for chicken in this popular East African dish. ==References== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Kuku Paka」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.